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两会要闻:朝天门集团董事长王普关于渝中区应建立重庆火锅发源地博物馆以及关于对弱势群体实施人性化关怀的提案

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王普:重庆渝中区政协常委、民建重庆市委企专委委员、重庆人文科技学院客座教授、重庆博茂餐饮集团董事长、重庆朝天门餐饮控股集团董事长

为保护重庆特色餐饮文化,保护重庆的非物质文化遗产。在中国人民政治协商会议重庆市渝中区第十四届四次会议上,渝中区政协常委、民建重庆市委企专委委员、重庆人文科技学院客座教授、重庆朝天门餐饮控股集团董事长王普,就此做了相关提案。

提案一:关于渝中区作为重庆火锅发源地,应建立重庆火锅发源地文化博物馆的提案。

王普认为:餐饮业是国民经济的重要组成部分,是现代商业、服务业中的重要行业,是为广大人民群众、企业、单位服务的重要阵地。

餐饮文化一直被视为国家形象的软实力,许多国家为推广本国饮食文化教育不遗余力。法国总统早在2009年初宣布,将申请法国菜列入世界非物质文化遗产名单。日本近年来也积极在全球推广日式食文化,视其为提升日本国际地位的重要一环。2009年韩国政府计划斥资550亿韩元,在海外推广韩国料理,将韩国料理全球化,以增加韩国农产品及渔业出口,藉此为经济增长注入新动力。

渝中区是重庆火锅文化的发祥地,它承载了重庆城市发展的历史和现实,长期以来,吃在重庆、吃在渝中,已是不争的事实,是重庆非物质文化的宝贵遗产,是实现“三一四”总体部署,打造“内陆香港”,实现幸福渝中的重要内容,为保护和发展这支渝中独特奇葩,抢占先机,抓住机遇,建议在我区建立重庆火锅博物馆:

一、认真规划,纳入计划,积极筹备。建立火锅文化博物馆是保存非物质文化宝贵遗产的重要手段,是渝中区文化软实力资源整合的重要手段,最终向全世界展示渝中区是重庆火锅的发祥地、引领者、风向标。因此要认真规划,纳入计划,做好选址、设计、资金筹措、建设等工作,确保五年内完成建设。

二、尽快组织对重庆火锅历史文化内涵的发掘、收集、整理。包括重庆火锅发展史,饮食典故及历史存留下来的与重庆火锅文化相关的物件、器皿、图片、诗文,这是整合渝中文化资源的基础工作,为博物馆馆藏增加丰富的内容。

三、广泛宣传发动,为建设火锅文化博物馆提供物质、智力、史料等方面的支持。向全社会宣传发动,公开征集建设方案、创意、标志、史料、藏品,丰富其内容,进一步宣传好重庆、渝中火锅文化。

除了对餐饮行业高度关注外,王普也积极关注民生,对城市公共资源配置提出了建议:

提案二:关于实施人性化关怀,在人行天桥、地下通道中增设扶梯,方便残疾人和行动不便人岀行的提案。

王普认为:随着我国逐渐步入老龄化社会,老年人口越来越多,关心和方便他们这一群体,是决胜全面小康社会,满足人民群众对美好生活的追求和向往的重要内容之一。

目前我市我区许多人行过街天桥,地下通道,甚至个别的轨道交通站点还没有完全设置方便人民群众,尤其是方便残疾人、老年人和行动不便人的自动扶梯,给这些人群带来不便,也是造成少数人违规穿越马路,增加安全风险的原因之一,这与我区建设“首善区”、“排头兵”、“领头羊”国际大都市不太相称。建议:

一、调查研究,认真规划,分期分批地将我区没有安装自动扶梯的公共交通设施逐步安装到位。

二、对已经安装设置了自动扶梯的公共交通设施,应加强维修维护管理,不要置之不用,闲置荒废,任其生锈损坏,形成摆设。

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